当淡水养殖鱼类不耐运输的原因及对策

淡水养殖鱼类不耐运输的原因及对策

近年来，我们陆续在四川、重庆、江苏、河南、山东、北京、天津等地发现许多淡水养殖商品鱼在运输的过程中不同程度出现死亡的情况，而且有越来越严重的趋势，鱼的品种也呈现多样化，包括：鲤鱼、草鱼、团头鲂、鲫鱼、斑点叉尾（鱼回）、长吻（鱼危）等。尤其在起捕热水鱼时情况更为突出，给许多养殖户带来了巨大的经济损失。

主要症状：

1、运输前对鱼体进行检查，初期可见鳃丝末端上皮细胞发炎、肿大、增生、愈合，鳃丝呈棍棒化。鳃上粘液增多，呈暗红色，鳃丝淤血聚集了中石化、中石油、宁波色母粒和余姚、台州等地原料龙头企业或出血，鳃瓣肿胀发炎，有小出血点；毛细血管栓塞，血液循环不畅，引起呼吸障碍，鳃丝不糜烂、缺损。

2、体表无异常，但鱼缺乏活力，体表粘液偏少，或粘液迅速脱落，在水中呈云雾状。

3、后期鳃瓣粘液增多，有黄白色附着物（显微镜下呈特异的柱状菌群），因淤血使鳃呈深红色并有出血点，鳃丝边缘上皮细胞坏死、脱落、缺损、软骨外露呈扫帚状，鳃丝局部或大面积白化、坏死。

4、镜检鳃部可见有孢子虫或车轮虫、指环虫、三代虫等寄生虫寄生（上述寄生虫感染率越高，在运输中死亡率也越高）。

5、解剖可见肝脏萎缩，肝呈土黄色，肝后区出现深黄色痂斑，部分鱼胆囊肿大。

6、长途运输后，部分鱼在水面游动无力，呈缺氧状况，第天为死亡高峰，鱼体体表缺少粘液，出现糙鳞、脱甲、出血、鳃丝发白。

病理：

1、鳃部因寄生虫的寄生造测试料管的温度及模具的温度是不是合适于加工之原料成组织破坏、继发细菌感染，形成鳃部病变。

2、鳃丝淤血、出血引起血液循环不畅，呼吸困难，呼吸频率增高，长期如此可引起毛细血管壁脆化。

3、鳃丝末端愈合、发炎、增生、棍棒化，鳃丝相对表面积减少，使鳃与水接触的相对面积减少，通透性差，呼吸不畅，耐低氧能力差，长途运输抗应激能力差，易缺氧死亡。

4、鳃除了是鱼的呼吸器官，同时也是重要的排池器官司，鳃组织的病变将造成氨氮的排泄受阻，血液中氨氮含量升高，将影响到鱼体内渗透压调节机能。当受到拉、将影响到鱼体内渗透压调节机能。鱼类的血流加快，血压升高，形成毛细血管渗透性出血使肌肉充血或出血，严重的鳍条、腹部表皮或全身充血、出血。

5、由于鱼类的渗透压调节机制因鳃和肝脏的病变而受到影响，可能造成在受到强烈刺激时粘液的再分泌功能能减弱或失调，从而出现糙鳞、脱甲现象。

6、因肝脏的局部病变，致使肝脏的代谢功能下降，抗应激反应能力降低，运输时易造成死亡。

流行期：

1、每年月为高峰期。

2、高密度养殖的池塘、箱、流水养鱼常见。

3、水质污染严重，水中氨氮、亚硝酸盐、重金属离子含量较高的水体，及气候异常，鱼长期处于缺氧或低氧的临界状态等情况下多发。

4、鱼病的预防工作较差，尤其对寄生虫性和细菌性鳃病控制不力的养殖场容易发生。

防治措施：

1、改善养殖环境，不使用污染的水体。池塘养殖每年应做好清塘、消毒工作。

2、彻底杀灭鳃上的寄生虫，孢子虫可用 三友 一克孢灵内服，车轮虫、指环虫、三代虫可用 三友 一强力虫杀星泼洒。

3、全池或全箱泼洒高效氯制剂，彻底杀灭鱼体表、鳃及水体环境中的有害细菌。

4、内服 三友 康复三-A型鱼药，可用喹喏酮类药物（环丙沙星、恩诺沙星、诺氯沙星等）其中一种每100公斤饲料用50克原粉拌料，连喂三天。

5、对肝脏病变较重，在售鱼前1个月应降低饲料的营养同时加喂一疗程的鱼肝宝。

6、售鱼前内服一疗程的 三友 -好运宝。

7、起鱼前进行密集锻炼，每天一剂两次，每次一小时左右，锻炼三天。增强鱼体的抗应激反应能力。

8、售鱼前停食时间应在三天以上。

讨论：

1、通过大量的生产实践证明，因出现鳃病而不耐运输的鱼通过以上措施处理后，再运输时完全恢复正常。为此我们认为鱼不耐运输的主要原因是由于鳃病造成的。通过杀虫和抗菌素类药物的处理，在控制了鳃病后，鳃的呼吸和排泄功能恢复正常的情况 下，运输是较安全的。

2、由于前几年一些饲料生产厂家的饲料中大量添加喹乙醇造成养殖鱼类喹乙醇中毒，给许多的养殖户带来了巨大的经济损失，使养殖户心有余悸，每当运输出现出血、死亡时就认定是饲料的问题，其实这两种情况是有明显区别的：喹乙醇中毒时在鱼受到外界刺激时（拉、称重、装车），马上可见鱼体全身或局部充血发红，特别是颊部、腹部、鳍条及其基部充血发红。在死亡时间上条途运输的当天死亡率高，而因鳃病造成的死亡高峰在运输后的天。因鳃病而导致的运输问题通过治疗可以解决，而喹乙醇中毒几平无法治愈。

3、环境因素：由于养殖密度的增加、产量的大幅度提高，残饵、粪便、工业污染以及生活污染的日益加重造成水体富营养化，使水中氨氮、亚硝酸盐、重金属离子等有害物质严重超标，养殖环境的逐步恶化，给病原体的滋生创造了良好的条件，使鳃病的感染机率大大的增高。同时由于水体中大量有害物质的存在，也将会对鱼的肝脏造成直接的损伤。在通过对新增工作岗位达50个大量人工养殖鱼类的解剖来看，几乎无一例外的发现都不同程度的存在肝胆病变。有益于实现整车的减重此外，重金属中毒还可造成鱼类鱼管通透性增加，血管脆化易破裂。

4、应激反应：在未售鱼前，鱼即使存在鳃部和肚胆病变，由于外界环境的相对稳定，不会出现任何异常变化。但在拉、称重、装车、运输过程中，除外界强烈的异常刺激外，环境的突然袭击然改变，如：水温的变化、密度的加大、溶氧的不足、水质的恶化等，都会导致鱼的应激反应，此时鳃部被感染和肝胆病变较重的鱼就会在外界各种不利因素的刺激下发病，同时由于肝胆病变致使鱼体免疫功能和抗应激反应能力下降，所以出现上述症状，甚至死亡。

5、关于饲料：如饲料中使用了过期、霉变、脂肪氧化的原料，其中会产生大量的有毒物质，如；黄曲霉素、醛、酮类物质等，会对肝脏造成严重的损害，引起肝脏病变。低质廉价的饲料，其中维生素的种类和含量大大低于鱼类而求标准，维生素除了满足鱼的生长外，还具有抗应激和促进免疫的功能，所以在选择饲料时最好选用规模较大、生产规范的大型饲料厂家生产的饲料，以确保高效、健康养殖。

来源：食品论坛