为什么“地中海膳食”有助于降血压？

为什么地中海膳食有助于降血压？

身边血压高的人比比皆是，但是他们都不在乎，不知道怎么吃能降血压，所以也就不管了，任其血压波动。

在饮食上有个方法，学习地中海膳食来吃，有助于控制血压。不妨试试吧

地中海膳食，是说在希腊、西班牙、法国、意大利南部等位置处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜、水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食模式。

这样的膳食模式有特点，归纳为：富含植物性食物，包括水果、蔬菜、谷类、豆类和果仁等；

食物的加工度低，接近原味，新鲜度较高，以当地产的食物为主，居民都比较喜欢时令的食物。腌制的食物很少吃。

橄榄油是居民的常用油。饱和脂肪酸低，有利于心脑血管疾病。

居民每天都会吃一些奶酪和酸奶。补充钙，预防骨质疏松症

居民每周都会吃一些鱼，鸡肉、蛋

每天吃新鲜的水果作为餐后食品

甜食吃的不多，红肉一个月也就吃几次，

居民喜欢喝点红葡萄酒的习惯。

从这样的饮食中，让我们看到了食物多样化，富含丰富的钾、镁、钙、硒等矿物质，可以起到综合降血压的作用。肥肉、荤油几乎没有，膳食中的脂肪酸机构比较合理。

举例分析：每天有足够的蔬菜、水果、粗杂粮的膳食，能够不提供能更多的膳食纤维。

膳食纤维是植物性食物中无法被人体消化吸收的物质，主要存在于全谷类和蔬菜水果中，如纤维素、半纤维素、果胶、木质素、菊粉等。

膳食纤维具有预防便秘、促进胆固醇代谢，减少哦脂肪吸收，减轻体重，从而有利于降低血压。

在地中海膳食中，居民们喜欢吃酸奶、坚果、蔬菜、海产品，这里边富含钙、镁、钾。

有研究发现，饮食中长期缺乏钙的人群血压更容易升高、缺钙造成动脉硬化而降低了血管的弹性。

对于中老年人来说，在日常的三餐中有牛奶、酸奶、奶酪、蔬菜、水果、海鱼是能够补充到足够的钙，有助于血压下降的。

居民们喜欢吃新鲜度高的食物，这也说明这个菜比一般爱吃腌制的菜的人群，摄入的盐少，高盐饮食能升血压。

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