处暑：四时俱可喜最好新秋时

处暑：四时俱可喜最好新秋时处暑，是隶属秋季的第二个节气，《月令七十二候集解》中说道：处，止也，暑气至此而止矣。在这里处是停止、消退的意思，意为暑热之气到此结束。有人借用入伏、出伏的说法，将处暑称作出暑。其实处暑节气不是说天气就不热了，而是一年之中最热的天气终于结束了。处暑过后，秋意渐浓，是人们畅游郊野、迎秋赏景的好时节。这个时候云彩不再浓云成块，而是疏散开来，有七月八月看巧云之说。除此之外，民间有处暑吃鸭子的习俗，做法也五花八门。处暑这天，老北京人会去买处暑百合鸭，而江苏地区，做好鸭子菜会端一碗送给邻居，所谓处暑送鸭，无病各家。处暑时节，黍稷稻梁，纷纷成熟，五谷丰登，美不胜收，正如民谚所说：处暑满地黄，家家修廪仓。除了粮食，香菜也进入到成熟上市的阶段。我们这个农场占地面积一共是四百来亩，今年种的全部是香菜。亩产两千多斤，主要是销往济南及周边这些地区，每亩效益在七八千块钱左右。位于长清区孝里街道的济南市安亮家庭农场负责人安亮告诉记者，在每年种植和收获的时候，他们都会雇佣当地百名村民，为当地农民增加劳动创收。济南市农业农村局高级农艺师杨汝强告诉记者，香菜别名芫荽，济南市的长清区、章丘区和平阴县等县区都常年保持一定面积的种植。近年来，济南市农业农村局按照依城发展为城服务的原则，积极开展菜篮子保供园区建设，开拓香菜、韭菜等速生蔬菜适度规模化生产，大力推广优化茬口安排、微喷微滴灌、生物菌肥、病虫害绿色防控等新型技术，为促进济南市蔬菜产业提质增效发挥了积极作用。四季的流转就像一道巨大的旋转门，春季始开，秋天始阂，天地万物随之生老沉浮。在这开阂之间，处暑就是那个容易被忽视的过渡。但仔细想想，世间的盛大与热闹都不是在一夕养成的，我们所见的美景，无不仰仗于背后无数个日日夜夜的一步步推进，处暑之于秋天，之于我们，正是这样的意义。

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