教你超好吃的三道养生菜

教你超好吃的三道养生菜

凉拌海带丝

用料：海带丝，姜，蒜，盐，油，鸡精，生抽，醋，小米椒。

步骤1：起锅倒入水烧开，泡好的海带丝放入开水中煮10分钟左右，捞出过凉水备用。

步骤2：姜蒜小米椒按1：1：1的比例切碎备用。

步骤3：准备料汁，生抽，醋，盐，鸡精，白糖放入碗中，生抽和醋歌3勺，白糖1勺，鸡精和盐适量搅拌均匀。

步骤4：将调好的料汁倒入海带丝中拌匀。

步骤5：起锅倒入油，下入姜蒜小米椒爆香。

步骤6：将爆香的姜蒜小米椒淋在海带丝上，搅拌均匀即可。

凉拌海带

第一步：买回来的海带板本身是带有海盐结晶的，需要放到清水里，浸泡5分钟，然后清洗干净；我买了5块钱的，有很多，一次就只需要拿一长条出来，其他的可以继续放冰箱冷冻，下次再吃，这做一次的成本不到3块钱，太划算了。

第二步：锅中水烧开，然后放入洗干净的海带板，煮3分钟左右，海带板不管怎么煮，就是挺有韧性的，所以不要以为没有煮熟，一直煮，煮个两三分钟差不多可以捞出来了，沥干水份。

第三步：煮好的海带用凉开水过凉一下，多冲洗几遍，直至海带变凉，然后切成小块，装到一个大碗里。

第四步：准备好姜末、蒜末、少量的葱花，放到海带板上面，撒一勺鸡粉，淋上适量的陈醋，香油，生抽，蒸鱼豉油，

第五步：最后浇上冒烟的热油，只听呲的一声，香气四散而开，这盘香喷喷的凉拌海带板就做好了，用筷子搅拌均匀就可以上桌开吃了。

莲藕炒鸡丁

主料：鸡脯肉(300克)

辅料：青椒(1个)、红椒(1个)、藕(100克)、鸡蛋清(适量)

做法：

1、青红椒全部切丁，生姜、蒜切碎，干红椒切节；

2、将鸡脯肉用酱油、鸡精、糖、料酒、鸡蛋清抓腌均匀，放置十分钟；

3、锅内热油，六成热时，倒入鸡丁迅速炒散；

4、待鸡肉一发白立刻盛起备用；

5、锅内热油，依次下入藕、青红椒，炒至发干；

6、倒入鸡丁，调味，炒匀即可。

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